Hlavne menu We are sorry, but magazine AMMO is suspended. Here is just read-only access to the articles archive. Some features are removed because they were outdated, pointless in read-only (voting and pools), or it was missused by spammers (comments) etc. Now the webpages aren't maintained so when something will get broken most probably it won't be fixed at all. If you liked our magazine then please make donation with paypal so we can pay for traffic on this server.

TOP Zdravie
01 Recepty z TOFU (HLAVNÉ JEDLÁ 3/3) 39 bodov
02 Zimné depresie 21 bodov
03 Fakty o Sóji 20 bodov
04 Recepty z TOFU (HLAVNÉ JEDLÁ 2/3) 13 bodov
05 Recepty z TOFU (HLAVNÉ JEDLÁ 1/3) 12 bodov
06 Recepty z TOFU (SLADKOSTI Z TOFU) 8 bodov
07 Recepty z TOFU (NÁTIERKY) 6 bodov
08 Recepty z TOFU (PEČIVO) 5 bodov
09 Recepty z TOFU (MARINÁDY) 4 body
10 Recepty z TOFU (ŠALÁTY) 4 body
11 Odkazy na rôzne zdravé stránky 1 bod
12 Recepty z TOFU (DRESSINGY) 0 bod
13 Recepty z TOFU (MAJONÉZY) 0 bod
Najnovsie clanky
Kvalitné služby podľa skúseností iných - TopSlužby.sk
LOTR - Dve veže - Parodia - Scénka 2. časť
Neverwinter nights
Children Of Bodom-Hatebreeder
Kult Duny - 6. časť (Bonus)
Kult Duny - 5. časť (Filmy, Hry)
Dobré ráno. (morc certa, hora incerta...)
Kult Duny - 4. časť (Knihy 2/2)
Stretnutie Spoločenstva Tolkiena
GRAVE DIGGER – Knights Of The Cross
Kult Duny - 3. časť (Knihy 1/2)
Kult Duny - 2. časť (Pojmy)
Kult Duny - 1. časť (Úvod)
LOTR - Dve veže - Parodia - Scénka
Jackass
Vsetky clanky
Airsoft - Specnaz [4 clanky]
Básne [6 clankov]
Fantázia [4 clanky]
Filmy a DVD [51 clankov]
Hardware [10 clankov]
Hry [170 clankov]
Hry, návody [6 clankov]
Hudba [8 clankov]
Internet [7 clankov]
Knihy [6 clankov]
O AMME [4 clanky]
Pandemonium [10 clankov]
Poviedky [14 clankov]
Programy [18 clankov]
Rôzne [8 clankov]
Technické [3 clanky]
Úvahy [8 clankov]
Výuka [50 clankov]
Zábava [5 clankov]
Zdravie [15 clankov]
Fakty o Sóji
Odkazy na rôzne zdravé stránky
Recepty z TOFU (DRESSINGY)
Recepty z TOFU (HLAVNÉ JEDLÁ 1/3)
Recepty z TOFU (HLAVNÉ JEDLÁ 2/3)
Recepty z TOFU (HLAVNÉ JEDLÁ 3/3)
Recepty z TOFU (MAJONÉZY)
Recepty z TOFU (MARINÁDY)
Recepty z TOFU (NÁTIERKY)
Recepty z TOFU (PEČIVO)
Recepty z TOFU (POLIEVKY)
Recepty z TOFU (SLADKOSTI Z TOFU)
Recepty z TOFU (ŠALÁTY)
Zimné depresie
Celkovy pocet clankov: 407
Recepty z TOFU (TOFU V KOMBINÁCII S MÄSOM) 
Zdravie | Dna 22.3.2002 | www.alfabio.com | 1 znamka, priemer 1.00 | 6988 videni | 1104 WAP videni

Pre zarytých mäsojedov, ktorí sa ho nevedia, alebo nechcú vzdať, sme pripravili recepty na TOFU jedlá skombinované s mäsom. Postupy sme odkukali od Japoncov a Číňanov a prispôsobili na naše chute.



Pečené kurča obložené TOFU
1 kurča, 250 g TOFU, soľ, drvená rasca, majoránka, mletá červená paprika, olej

Vyčistené a umyté kurča posolíme, potrieme olejom, posypeme rascou, paprikou a majoránkou zvonku aj zvnútra. TOFU pokrájame na kocky (1x1 cm), ochutíme ich tak isto a nasypeme do kurčaťa. Kurča dáme na pekáčik, podlejeme vodou a pečieme v dobre rozohriatej rúre. Občas ho polievame výpekom, pečieme z oboch strán do zlatista. Mäso rozporciujeme a servírujeme súčasne s kockami TOFU. Ako prílohu podávame zemiakové pyré alebo dusenú ryžu. Prizdobíme kolieskami póru.

Údené TOFU so šunkou
250 g údeného TOFU, 8 plátkov strojovej šunky podľa vlastného výberu, hladká múka, 2 vajcia, 1 dcl mlieka, štipka soli, olej

Údené TOFU nakrájame na plátky a zabalíme ich do šunky. Z múky, vajec, mlieka a soli pripravíme cestíčko, v ktorom zmáčame rolky a vyprážame ich v horúcom oleji. Podávame so zeleninovou prílohou ako predjedlo.

TOFU s restovanou pečeňou
250 g údeného TOFU, 250 g hovädzej (alebo inej) pečene, 100 - 150 g cibule, 1 kávová lyžička mletej sladkej papriky, mleté čierne korenie, feferónka, hladká múka na zahustenie, soľ

Na oleji speníme posekanú cibuľu, pridáme na rezance nakrájanú pečeň a urestujeme domäkka. Ak treba, podlejeme vodou. Dochutíme koreninami koreninami a poprášime múkou. Solíme až nakoniec, aby pečeň nestvrdla. Podávame s varenou alebo dusenou ryžou, prípadne so zemiakmi. Obložíme sezónnou zeleninou.

TOFU na uhorský spôsob
400 g doma namarinovaného (alebo kúpeného lahôdkového) TOFU, 200 g hydinovej šunky, 150 g údeného TOFU, 4 menšie papriky, 6- 8 paradajok, jedna veľká cibuľa (v lete použijeme mladú cibuľku aj s vňaťou), 2 lyžice paradajkového pretlaku, olej, mletá sladká i pálivá paprika, mleté čierne korenie, soľ, 1-2 strúčiky cesnaku, sendvič nakrájaný na plátky

Cibuľu speníme na oleji, pridáme na kocky pokrájanú šunku, papriky, paradajky, pretlačený cesnak s paradajkovým pretlakom a mletou paprikou. Dáme dusiť. Osolíme, okoreníme a tesne pred dokončením pridáme na kocky pokrájané údené TOFU. Medzitým opečieme na oleji plátky namarinovaného TOFU, ktoré sme dali do marinády podľa návodu na str. ..už predošlý deň. Na tej istej panvici opečieme aj plátky sendviča. Hotové servírujeme nasledovne: na tanier položíme sendvič, naň plátok marinovaného TOFU a potom udusenú zeleninu. Ozdobíme čerstvou zeleninou. TOFU na uhorský spôsob je vhodné na pohostenie pre nečakanú návštevu i na občerstvenie v prírode.

Pečená kačka s TOFU plnkou
1 kačka, 100 g masla, majoránka, drvená rasca, soľ plnka: 3 rožky, 200 g údeného TOFU, 150 g mrazeného hrášku s mrkvou, 3 vajcia, 3 dcl mlieka, vegeta, majoránka, drvená rasca, petržlenová vňať, pór

Rožky nakrájame na kolieska a zalejeme mliekom, v ktorom sme rozšľahali 1 vajce s majoránkou. Pridáme postrúhané TOFU, hrášok s mrkvou, vajcia, posekanú petržlenovú vňať a pór, rascu majoránku, vegetu a soľ. Zmes dobre premiešame. Kačku dôkladne očistíme a umyjeme. Vnútro vysolíme, naplníme pripravenou plnkou a otvor zašijeme. Kačku posolíme a posypeme majoránkou i rascou aj zvonku. Dáme piecť do vyhriatej rúry v maslom potretom pekáči prsiami dolu. Podľa potreby podlievame vodou a otáčame. Ak sa z kačky vypečie veľa masti, odlejeme z nej do hrnčeka a necháme stuhnúť. Upečenú kačku rozporciujeme a podávame so zemiakmi alebo s ryžou. Rovnaký postup môžeme použiť aj v prípade pečeného kurčaťa.

Plnený kapustný list
1 väčšia hlávka kapusty, 220 g údeného TOFU, 200 g ryže, 2 vajcia, 200 g hydinového mäsa (môžeme použiť zvyšky pečeného mäsa), 3 väčšie zemiaky, 1 malý paradajkový pretlak, cibuľa, 5 strúčikov cesnaku, mleté čierne korenie, mletá sladká paprika, trochu majoránky, olej, vegeta, soľ

Údené TOFU postrúhame a zmiešame s predvarenou ryžou, vajciami, pomletým hydinovým mäsom, prelisovaným cesnakom. Podľa chuti pridáme mletú papriku, osolíme, okoreníme a všetko spolu dobre premiešame. Z kapusty vykrojíme hlúb a asi 10 veľkých listov obaríme vriacou vodou. Do nich zabalíme zmes ryže. Zvyšnú kapustu nakrájame nadrobno a spolu s nasekanou cibuľou udusíme na oleji do polomäkka. Na ňu poukladáme kapustové závitky, zalejeme vodou, v ktorej sme rozhabarkovali paradajkový pretlak s vegetou. Posolíme a varíme na slabom ohni. Hotové listy, keď sú mäkké, vyberieme a drobnú kapustu zahustíme troma rozmixovanými zemiakmi. Necháme prejsť varom a plnené kapustné listy vložíme späť. Podávame s varenými zemiakmi alebo s chlebom.

TOFU s kuracími prsiami na čínsky spôsob
250 g TOFU, 1 čínska kapusta, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 1 pór, 1 malý karfiol, 100 g čerstvých šampiňónov, 1 kuracie prsia, sójová omáčka, chilli omáčka s cesnakom, olej, vegeta, soľ

Kuracie prsia nakrájame na tenké rezance a premiešame s chilli omáčkou, vegetou a soľou. Necháme asi pol hodiny marinovať. TOFU nakrájame na kocky, pokvapkáme 2-3 lyžicami sójovej omáčky a marinujeme rovnako dlho ako mäso. Čínsku kapustu, mrkvu, pór, cibuľu, šampiňóny nakrájame na plátky, pridáme na malé ružičky rozobratý karfiol, ochutíme vegetou a urestujeme na oleji. Tesne pred dokončením pridáme TOFU so sójovou omáčkou a len krátko opečieme. Hotové preložíme do misy. Medzitým opečieme na druhej panvici nakrájané kuracie prsia. Opečené mäso pridáme k zelenine a jemne premiešame. Podávame s varenou ryžou alebo ryžovými cestovinami.



Prevzate od:

Najnovsie clanky od tohto redaktora
Podobne clanky